Bu aralar takmış bulunmaktayım şeker hamurundanyapılan ve kaplanan, çeşit çeşit süslenen pastalara. Eee nede olsa kuzen bu iş için marifetli ellerini konuşturuyor. Ondan göre göre kıvırcam galiba bu işi. Boynuz kulağı geçer mi dersiniz ? Yok yok işin şakası herkes bildiği şeyi yapsın.
Zaten şeker hamuruyla öyle uğraşamam. Çetrefilli iş ya. Her ne kadar şeker hamurunu pastanın üzerinde pek yemeyi sevmesemde bana bu güzel değişik pastaları yemek düşer. ( Ya sanki insana ye beni , yemezsen ağlarım bak ha diyorlar ) Kıyamıyorum şeker hamurlu pastaları dilim dilim kesmeye. O kadar bir emek var.
Neyse gelelim hanımlar evde şeker hamurundan pasta süslemeleri ve pasta yapan bayanlar. Yuvarlak yaş pasta keki üzerine beyaz şeker hamuru ile bir tabaka kaplanmış, üzerine kırmızı şeker hamurundan güller ve yeşil şeker hamurundan yapraklar yapılıp süslenmiş. Tam bir düğün pastası olmuş. Ne de olsa düğün ve nişan pastalarının üzerinde hep gül ve çiçek süslemeleri vardır.
Öyle videodan izlendiği gibi pastayı şeker hamuruyla kaplamak, üstünü süslemek, değişik şekiller yapmak kolay değil. Birebir canlı izleyicisiyim. Hele bu sıcakta şeker hamuruna şekil vermek kalıplardan şeker hamurunu çıkarmak o kadar basit değil. Yapanların ellerini öpüyor ve tebrik ediyorum.
